Der Grill in Bayreuth
Was wären wir nur ohne unseren Grill gewesen? Bestimmt viel hungriger
und sicher auch ein paar Kilos leichter. Auf jeden Fall war unser Grill von
März bis Oktober su gut wie ständig in Betrieb. Und auch an manch schönem
Wintertag wurde dem gemauerten Gartengrill keine Pause gegönnt. Der ein
oder andere wird sich jetzt fragen was denn bei uns so auf dem Grill
verkohlt wurde?
Grillen - aber was?
An sich ist das kein großes Geheimnis, denn meistens kam auch bei uns nur ganz normales Fleisch auf den Grill: grobe Bratwürste, feine Bratwürste (eigentlich nur wenn's keine groben mehr gab), Rindersteaks, Schweinesteaks, und von Zeit zu Zeit auch mal ein T-Bone Steak. Selten hat sich auch ein Kamerad dazu bequemt einen Salat zu machen. Wie man sieht - an sich Grilldurchschnitt. Was deftiges für den Soldaten eben. Aber da war doch noch was.
Die besondere Bratwurst
Wenn Sven seine Bratwurst macht - Sven war sowie unser größter Feinschmecker. Irgendeinen Leckerbissen hat er immer irgendwo her gezaubert. Aber zurück zu Svens Bratwurst.
Wichtig zu erwähnen ist noch, daß zu unserer Grillausstattung noch eine alte gußeiserne Pfanne gehört hat. Zuerst kam natürlich gerade erwähnte Pfanne auf den Grill. Dann wurden kurz eine ganze Menge Zwiebelringe angebraten. Grobe Bratwürste kamen hinterher. Dann wurde die Pfanne mit Hefeweizen aufgefüllt, alles gut durchgerührt. Der Sud wurde dann einreduziert und die Zwiebelringe, sowie die Bratwürste richtig gut mit Pfeffer gewürzt. Beides blieb dann noch so lange in der Pfanne bis es knusprig war - wie eben Bratwürste und Zwiebelringe so sein müssen.
Die Spezialbratwurst kam dann mit den Zwiebeln auf's Brötchen, naja, hat auch mit Salat und Senf richtig gut geschmeckt.
Die Rettung vor der Pizzaflut
Das Grillen war auf jeden Fall eine willkommene Abwechslung zum Pizzavielerlei. Zieht man einen Strich drunter, dann haben sich bei mir über die Zeit hinweg Pizzalieferdienst und Grill die Waage gehalten. Außerdem gab's bzw. gibt's in Bayreuth ja auch ncoh die Quetschn. Da war das Essen auch immer sehr gut (und ich war fast jeden Dienstag da).
Grill nach Wikipedia:
Der Begriff Grill (pl.:Grills) (v. engl. grill über frz. gril/grille, aus lat. craticulum: Flechtwerk) bezeichnet ein Gerät zum Grillen von Fleisch.
Dieser Artikel basiert auf dem Artikel Grill aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der GNU-Lizenz für freie Dokumentation. In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar.
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